Dirigido a: profesionales, no profesionales, personas interesadas en mejorar su proyección
en ambientes de negocios y sociables.

Temario

La estrategia, (Antes del contacto con los clientes). ¿Cómo debo de prepararme? ¿Cuáles son los retos? El concepto de marca personal. Definición de conceptos, tacto, expectativa, armonía, neurolingüística, comunicación, servicio de clase mundial, patrones de conducta, patrones culturales, talento, información, destrezas, clichés, asertividad, tolerancia y otros. La presentación personal y el impacto en las relaciones de negocios. Códigos de vestimenta y proyección. Damas, Caballeros, colores, maquillaje, estilo. El análisis de los demás y la estrategia. El arte de observar para entender y establecer relaciones exitosas. Diferentes tipos de culturas. La cortesía, actitud. Las actitudes reflejadas a través del lenguaje corporal. La utilización del celular en reuniones de negocios. Lo apropiado y lo no apropiado. La introducción y ruptura del hielo, estableciendo una relación de cero. Manejo del silencio, cuando hablar y cuando no. Tips gastronómicos. Gastronomía contemporánea, tendencias. Tipos de restaurante y que esperar, hacer, conducir y guiar.  Comidas y bebida. Historia, datos interesantes, muletillas gastronómicas. Los SI y los NO en el lenguaje verbal. Tacto y los ejemplos. Los SI y los NO en la mesa cuando estoy con un cliente. Desde la llegada hasta el pago de la cuenta. Manejo de situaciones difíciles, preguntas y respuestas, casos específicos. Las bebidas alcohólicas en reuniones de negocios. Los códigos no hablados. El manejo del tiempo, la puntualidad, las excusas y su manejo apropiado. Otros aspectos importantes.

Expositor:
Alfredo Echeverría Director de Grupo HRS Consultores Hoteleros y Gastronómicos, con más de 25 años de experiencia a nivel nacional e internacional en gastronomía y hotelería, incluyendo 11 años laborando para Hilton Internacional. Especialista que ha capacitado a profesionales en países como Barbados, Trinidad, Jamaica, Puerto Rico, Estados Unidos, Canadá, Centroamérica y el Norte de Sur América. Asesor de la cámara de Restaurantes de Costa Rica CACORE.

Reserve su espacio al: 2245-9490 / asistente@grupohrs.com

Próximamente se anunciara la fecha

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